Dashiell Hammett (27 de mayo de 1894-10 de enero de 1961)
Cosecha roja (Red Harvest) 1929.
El agente de La Continental, personaje sin nombre, fue el primer antihéroe de la historia de la novela negra, y Poisonville, la ciudad en la que el agente sin nombre se encargará de poner nombres y apellidos a la corrupción.
_ Esta maldita ciudad se está apoderando de mi. Si no me voy pronto me voy a volver tan rudimentariamente sanguinario como los naturales.
En Poisonville pasan muchas cosas que conviene leer, pero mientras estas suceden, en Poisonville se bebe y mucho.
Bebe el agente de La Continental pero también beben otros personajes. Beben de todo menos agua: whisky escocés sólo o con zumo de limón y granadina; ginebra sola o con hielo; ginebra, zumo de limón y agua de selz, y botellas y botellas de whisky.
El magnífico personaje de Dinah Brand – una «mala» de las de verdad, totalmente fiel a sí misma y a su destino – le propone al agente sin nombre, en un momento de la novela, un cóctel explosivo:
(…) Es inútil hablar de ello. La cosa es beber, aunque esta ginebra no parece estar muy fuerte.
_ No es la ginebra. Eres tú. ¿ Quieres coger una buena de veras?
_ Esta noche sería capaz de beber nitroglicerina.
_ Pues eso es exactamente lo que vas a beber- me prometió.
Oí cacharros en la cocina. Me trajo un vaso lleno de algo que tenía el mismo aspecto que lo que habíamos estado bebiendo. Lo olí y dije.
_Un poco de láudano …¿eh?.
Pero en Cosecha Roja sucede algo insólito en las novelas negras, Dinah Brand es una mala que cocina. Una mala que cocina y que envía al duro agente de La Continental a la compra.
_ Comerás aquí. A mi no vas a sacarme a la calle después de oscurecer.
Lo decía en serio. Descartó el vestido beige claro por un delantal e hizo inventario del contenido del refrigerador. Había patatas, lechuga, sopa de lata y la mitad de un bizcocho de frutas. Salí a la calle y compré un par de bistecs, panecillos, espárragos y tomates.
Cuando regresé estaba mezclando ginebra, vermut y cointreau en una coctelera en la que ya apenas podía moverse el líquido con desahogo.
Si pueden, les aconsejo que lean Cosecha Roja con un vaso en la mano para evitar cualquier síntoma de abstinencia y concentrarse en la lectura. Pueden llenarlo de bebidas duras. Whisky de malta por ejemplo, o de otro líquido rojo como la sangre; un tinto del Penèdes como Collita Roja o algún otro de su preferencia.
gastronomía negra y criminal 
Creo que Dinah no es «una mala»,en esta obra no hay buenos y malos,nadie es sólo bueno o sólo malo.Todos se comportan de manera comprensible y así son descritos por el escritor.Son humanos y viven en el libro como humanos. ¿Es el agente un bueno ¿,no ,es un elemento de cuidado,capaz de todo por conseguir sus propósitos,trabaja en el lado legal porque lo estima mejor negocio,no por hacer el bien,nada de enderezar entuertos ,proteger al débil … Está el hijo del gran capo ,que quiere terminar con la corrupción a gran escala de la ciudad,pero tampoco es un bueno típico,engañaba a su mujer con Dinah.Bueno,nada más que decir que esto de que ningún personaje es un tipo de persona simplemente,puede ser una de las cosas que hacen de esta obra una novedad ,una maravilla,que no es sólo una novela de detective ,en fin que me gusta mucho y uno nota que está ante algo muy bueno verdaderamente
Publicado por Juan Carlos Cadenas González | abril 10, 2012, 9:39 pm